Das Wichtigste zuerst! Wenn du darüber nachdenkst, dir einen neuen Grill zuzulegen, musst du zunächst eine Grundsatzentscheidung treffen: Holzkohle oder Gas? Wenn du dabei jemanden um Rat fragst, der schon einmal gegrillt hat und einen eigenen Grill besitzt, wirst du schnell feststellen, dass sich an dieser Frage die Geister scheiden. Es ist, als wenn du jemand fragst, ob Mac oder PC besser ist, Bayern München oder Schalke 04. Die meisten haben eine ganz klare Meinung, welches ihr Favorit ist, haben dafür gute Gründe und lassen sich auch nicht davon abbringen.
Kohle- oder Gasgrills unterscheiden sich in Sachen Preis, Komfort, Geschmack und sogar Authentizität. Lass uns zuerst diese große Frage klären und dann helfen wir dir, zu entscheiden, welches für dich das beste Modell ist.
Die heiße Debatte – Kohle gegen Gasgrill:
- Kosten: Der Preis für Vier-Flammen-Gasgrills beginnt zwischen 100 und 150 Euro. Gute Geräte, die langlebig und qualitativ hochwertig sind, kosten bis zu 1300 Euro. Bei Holzkohlegrills kannst du ein Einstiegsmodell ab 40 Euro bekommen. Modelle mit allem möglichen Schnickschnack, einschließlich eines optionalen Fleischrauchers kosten aber auch bis 400 Euro. Alles in allem ist Holzkohle aber ein teurerer Brennstoff als Gas – daran solltest du unbedingt vor der Anschaffung denken.
- Bequemlichkeit: Wenn du gerne direkt, wenn du von der Arbeit nach Hause kommst, den Grill anzünden möchtest und es schnell und es möglichst bequem gehen soll, dann ist ein Gasgrill wahrscheinlich der Richtige für dich. Einen Holzkohlegrill anzuzünden, ist im Vergleich wesentlich aufwendiger. Du musst die Holzkohle selber anheizen und dann 20 Minuten und länger warten, bis der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat. Aber ganz ehrlich – wenn du vor allem nach Komfort und Bequemlichkeit suchst – warum kochst du dann nicht gleich auf deinem Herd?
- Geschmack: Hier hat unserer Meinung nach der Holzkohlegrill die Nase vorn. Das Kochen auf einem solchen Grill verleiht dem Gericht Aroma und es gibt sogar Menschen, die behaupten, es erhält nur so dieses ganz besondere Speckaroma. Angeblich bekommt das Fleisch nur auf dem Holzkohlegrill diesen ganz besonderen rauchigen, würzige Geschmack. Beim Kochen auf dem Gasgrill gibt das Grillgut immer noch ein Aroma ab, aber es ist einfach weniger wahrnehmbar.
- Authentizität: Der authentische, rauchige Geschmack, den die meisten Menschen so besonders köstlich finden, ist ein Nebenprodukt des Kochens mit Holzkohle anstelle von Gas. Besonders viele Fleischliebhaber wählen daher eher den Holzkohlegrill, weil sie auf den Geschmack des geräucherten Grillguts stehen. Für Menschen, die eher nach einer schnellen und bequemen Art suchen, ihr Fleisch, Burger oder gegrilltes Gemüse zuzubereiten, sind mit einem Gasgrill wahrscheinlich besser bedient.
Wenn du dich nun nach unseren Vor- und Nachteilen zwischen Kohle und Gas für einen Holzkohlegrill entschieden hast, dann solltest du jetzt weiter lesen, denn da haben wir einige Vorschläge für dich. Damit du die freie Auswahl hast, haben wir einige Modelle des berühmten Grill-Herstellers Weber verglichen, da diese Grills zu den besten der Branche zählen. Die Weber-Grills haben eine riesige Fangemeinde und es gibt sie bereits seit 1952. Mit diesen über 65 Jahren Erfahrung weiß das Unternehmen zwei, drei Sachen über Grills und du kannst sicher sein, ein Top-Gerät zu erwerben.
Wenn du dich dagegen für einen Gasgrill entschieden hast, sieh dir unsere Tipps für Gasgrills für jedes Budget an.
Webers best-bewertete Holzkohlegrills:
